Fiore all’occhiello della FAIC è il settore dei prodotti ittici. Vendita e lavorazione del pesce fresco, acquistato tutti i giorni all’asta, controllato e certificato, privilegiando il pescato o allevato italiano. Il Centro di Depurazione Molluschi interno ci consente di monitorare l’alta qualità del prodotto e mantenere intatta la catena del freddo, evitando il trasporto di merce ad alto tasso di deperibilità. Qui depuriamo il pescato, per abbattere le contaminazioni batteriche senza alterare le proprietà organolettiche originali.