La macelleria interna fornisce un servizio completo di distribuzione a tutte le attività di ristorazione, con tagli di carni bovine, suine e caprine fresche e pollame di prima scelta. Il laboratorio di sezionamento certifica la completa tracciabilità delle carni lavorate, dall’allevamento fino al confezionamento, nel rispetto dei protocolli previsti dalla legge italiana. È possibile richiedere una porzionatura su misura per evitare sprechi e avere a disposizione la quantità di prodotto necessaria.